Fisch Rezept Lachs Rezept Kochen apenta

Fisch (Lachs)

 
Fischfilet würzen, in Vakuum Steamer auf eingefettete Dampfplatte legen
 
5 EL Wasser dazugeben
 
Wassersiegel 1 bilden, je nach Dicke der Filets 5 bis 15 Minuten Mindestkochzeit
 
(auf ausgeschaltetem Kochfeld) einhalten.
 
Ev. nach 10 min die Herdplatte wieder auf Stufe 1 einstellen.
 
Tipp: Die Fischfilets können vor der Zubereitung auch gerollt werden.
 
Für einen Fischeintopf muss die Dampfplatte nicht verwendet werden.
 

Winteraktion

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