Teigwaren
Für 4 Personen (als Hauptgericht): - 6 dl Wasser aufkochen
- Salz, Bouillon auflösen
- 400 g Teigwaren dazugeben.
Wenn das Wasser kocht, auf niedrige Stufe zurückschalten, die Teigwaren ins Wasser geben und den Deckel schliessen.
Nach 2 - 3 Minuten Deckel öffnen und die Teigwaren umrühren. Diesen Vorgang 2 – 4 mal wiederholen.
Nach Wunsch mit Butter abschmecken.
Vorteil: Flüssigkeit abschütten ist nicht nötig, dadurch bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten.
Zubereitungsart nach apenta ist nur bedingt geeignet für Spaghetti und Nudeln.